dissabte, 22 setembre 2018

Els triglicèrids viatgers (II)

Sempre hem sentit dir que calia abstenir-se de prendre molt colesterol amb els àpats. Recordo com em deien que només un parell o tres...

L’incomprès colesterol (I)

En sentir la paraula colesterol la vinculem immediatament amb problemes de salut. El colesterol és una substància que ha tingut molt mala sort amb...

El sucre mata de nit

Les funcions fisiològiques dels éssers vius varien seguint uns ritmes relativament ben determinats. Tot l’univers és rítmic. Veiem com els astres giren periòdicament al...

A la recerca del pes perdut

Sentim dir coses com; “no convé menjar a la nit”, “cal sopar poc”, “el sopar engreixa més que l’esmorzar”, “t’aprimes si no menges hidrats...