Dimarts 19 octubre 2021

Els catalans menjaran 1,7 milions de coques de Sant Joan avui i demà

|

Agències

Els catalans menjaran entre avui i demà un total d’1,7 milions de coques artesanes de Sant Joan. El president del Gremi de Pastisseria de Barcelona i Província, Elies Miró, ha augurat un repunt de les compres de l’1,5% respecte l’any passat, segons recollia ACN. Miró admet que es tracta d’un augment “tímid”, però que consolida la tendència a l’alça dels últims anys. Només a la província de Barcelona, s’espera que es venguin més d’un milió dels postres tradicionals de Sant Joan i la revetlla.

Les coques més venudes seran les tradicionals, de llardons, fruites i pinyons o brioix amb crema, i els preus se situaran entre els 16 i els 35 euros. Tot i això, aquest any arriben a les pastisseries novetats com una coca en forma de pinya i coco deshidratat, albercocs, pinyons i pinya caramel·litzada o de crema cremada.

Segueix-nos

680
1,486